Loading...

COMPACT PerfectPitch – Système de dosage des levures

Avec le PerfectPitch, Aber Instruments répond directement aux besoins des petites brasseries et des brasseurs artisanaux. La gestion de la levure est un défi majeur, en particulier lors de l'utilisation de plusieurs réservoirs et de différentes souches de levure.

Le cadre mobile lui permet d'être utilisé n'importe où dans la brasserie et donc de se connecter de manière flexible à différents conduits flexibles des cuves de stockage et de fermentation. Le boîtier Varivent intégré accueille la sonde COMPACT ADAPT du Yeast Monitor, qui mesure la concentration en cellules vivantes en temps réel pendant le dosage. En même temps, un débitmètre Endress+Hauser détermine le débit.

Les deux informations sont transmises au panneau de commande intégré, qui calcule la quantité totale de levure dosée. L'instrument peut stocker jusqu'à 50 recettes pour différents volumes de dosage et concentrations de cellules cibles. Lors du dosage, un signal optique indique quand la quantité requise de levure est dosée et vous pouvez arrêter le processus.

De cette façon, vous pouvez obtenir des concentrations de dosage definies, durables et reproductibles pour une fermentation plus homogène et une qualité de bière contrôlable.

Données techniques

 

 

Measuring Ranges 0 to 100% Viable Spun Solids
  0 to 6x109 cells/ml
  Note: These limits will not be reached in normal operation
Practical Operating Ranges Depends on cell sizes but typically
  0.5 - 70% Viable Spun solids
  25x106 cells/ml to 5x109 cells/ml
  Conductivity range of 0.75 to 3.0 mS/cm
  20 yeast strain storage
Power Supply 100 to 240V AC input max 260V (Single phase), 45-65 Hz, 15 Watts maximum. 
  Refer to Quint PSU instruction note for more details.
Power Connection Connected to 900 Series Buccaneer 32A, 600V AC/DC rating. 
  Refer to manufacturers wiring instructions Pt no. PX0911/03/S.
Power Cord 3 core power cable (Live, Neutral, Earth) Current rating: 10-20A, Jacket material: PVC, Jacket
  OD: PX0980 gland pack for PX0911/03/S 7-9 mm Dark grey, 9-11 mm White, 11-13 mm Black
  Use suitable gland
Electrical/EMC Safety Electrical safety Class 1 appliance handling. MUST BE GROUNDED – refer to installation in user manual. Fuses – Live and Neutral fused. Refer to 6.2.3
Environmental Safe ambient operating temperature range: 5°C to 40°C
  Recommended ambient operating temperature range: 15°C to 30°C
Relative Humidity < 80%, Pollution: degree 2 (EN61010)
Recommended operating altitude < 2000 m
Maximum operating pressure for COMPACT unit 10 Bar
Construction Material  All Wetted parts 316 L. Plus other FDA approved materials
Yeast Monitor COMPACT ADAPT YEAST MONITOR
Probe  Adapt Probe- Flush Standard brewery probe 25x75 mm. ABER Part No: 3420-52
Flow Meter Positive Displacement, Magnetic pulse via a reed switch
Construction material  PEEK
Flow Range (litres/hr) 110-2.300 (Based on water)
Skid weight 58 kg
Floor area 600 x 600 mm (when all wheels are facing outwards)
Enclosure IP65
Mains Connector  IP68 – when mated, or with protective cap fitted
Pipe Connector type - In/out RJT (Male Type) 1.5”
Seceondary I/O Auxillary relay switch option

 

 

 

Téléchargements

 

Consommables

 

 

  PERFECTPITCH Pipework Adapters
4347-00  1.5 to 1.5 inch Triclamp PERFECTPITCH Port Adapter (Each)
4348-00 1 to 1.5 inch Triclamp PERFECTPITCH Port Adapter (Each)
4349-00 2 to 1.5 inch Triclamp PERFECTPITCH Port Adapter (Each)
4361-00 2 Inch DIN11851 Male to 1.5in Triclamp PERFECTPITCH Adapter (Each)
   
4345-00 PERFECTPITCH Mains Connector
4346-00 PERFECTPITCH Relay Connector
   
  PERFECTPITCH COMPACT ADAPT SPARES
3330-00 Compact Adapt Yeast Monitor
2000161 USB Cover
  Compact Adapt Flush Probe Stainless Steel Body, Beige Fortron End.
3420-52 25 x 75 mm Flush Probe.  Standard O-ring, Retained Ring.
   
  Compact Adapt Signal Simulators
9051-00 Signal Simulator - Zero Value 
9054-00 Signal Simulator - Brewery High Conductivity 

 

Service Technique


Pendant nos heures de bureau, nous assurons une assistance téléphonique gratuite, ainsi que la livraison et le montage des pièces de rechange d’origine et de qualité inégalée, avec des moyens de tests, de mesure et de contrôle certifiés. Notre maintenance comprend des tests fonctionnels, le nettoyage et la maintenance conformément aux instructions du fabricant, des tests de précision avec un étalonnage ainsi qu’un compte-rendu détaillé. De plus, nos contrats de maintenance protègent vos investissements et réduisent les coûts de fonctionnement.

Vous trouverez des informations complètes sur nos options d’assistance ici.

Logo Aber Instruments
Aber Instruments

La société ABER est établie en Grande-Bretagne avec une équipe technique composée de 60 collaborateurs et qui ne cesse de grandir. Depuis plus de trente ans, elle est pionnière dans la spectroscopie diélectrique au sein de l’industrie des bioprocédés et l’industrie brassicole. ABER s’est forgée une réputation de fournisseur de confiance et de leader du marché grâce à un savoir-faire approfondi et complet acquis au fil de ses inventions et innovations. Par ailleurs, ABER est fière d’offrir un service et une assistance à la clientèle inégalés. La technologie de spectroscopie diélectrique d’ABER, également appelée biocapacité, est mise en œuvre dans l’industrie des bioprocédés pour la mesure de la densité cellulaire à l’intérieur de bioréacteurs.


En savoir plus sur ABER Instruments : www.aberinstruments.com

Faire une demande d’informations

Vous avez d'autres questions ou souhaitez obtenir plus d'informations ? Nous nous ferons un plaisir de vous aider !

Vos coordonnées

* Données obligatoires

Votre contact

No person found
125 Employés
10 sites européens
32 ans d'expérience