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Test ATP
Les systèmes de contrôle et de gestion de l'hygiène vérifient la présence d'ATP afin de déterminer rapidement et facilement si une installation a été nettoyée efficacement et si la production peut donc commencer. Le test ATP est une méthode généralement reconnue qui donne à l'utilisateur une certaine sécurité dans la production alimentaire et le contrôle de la production.
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