aw-Meter

Die Überprüfung der Wasseraktivität (aw-Wert) ist ein essenzieller Faktor in der Qualitätssicherung und Produktentwicklung der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie. Sollte in einem Produkt zu viel Wasser verfügbar sein, besteht die Gefahr von mikrobiellem Wachstum und Wassermigration. Verklumpen, Konsistenzänderung und reduzierte Haltbarkeit sind die Folge. aw-Meter ermitteln zuverlässig die Wasseraktivität und sichern so eine hohe Produktqualität.